Erstmalige urkundliche Erwähnung findet Speckswinkel 1223. Es lag an der alten Heerstraße nach Fritzlar und der späteren Straße Frankfurt Kassel und war die bedeutendste ziegenhainische, ab 1450 hessische Zollstatt - vermutlich mit Wall und Graben umgeben.

Am 1. Januar 1974 wurde die bis dahin selbständige Gemeinde in die Kleinstadt Neustadt eingegliedert.

Mittelpunkt des Dorfes ist die evangelische Kirche mit querrechteckigem fensterlosem romanischem Chorturm, in unmittelbarer Nähe zum malerischen Dorfteich.